ماست یونانی، همان‌طور که از نامش پیداست، ریشه در یونان دارد، اما مصرف و تولید ماست به طور کلی به هزاران سال قبل بازمی‌گردد. یونانی‌ها از دیرباز ماست را به عنوان یک ماده غذایی اصلی در رژیم غذایی خود داشتند.ماست یونانی نوعی ماست غلیظ و خامه‌ای است که از صاف کردن ماست معمولی برای حذف آب‌پنیر، لاکتوز و برخی مواد معدنی به دست می‌آید. این فرآیند باعث می‌شود ماست یونانی پروتئین بیشتری داشته باشد و بافتی قوی‌تر و کرمی‌تر نسبت به ماست معمولی پیدا کند. ماست یونانی معمولاً کم‌چرب یا بدون چربی است و به خاطر محتوای بالای پروتئین خود، گزینه‌ای محبوب در رژیم‌های غذایی سالم به شمار می‌

رود.