1. در ابتدا، مادر‌جان باید بادام ها را یکی دو دقیقه درون یک لیوان آب در حال جوش بگذارید و بعد بادام ها را خارج کنید و آب سرد روی آن ها بریزید تا پوست بادام ها به راحتی جدا شوند. ( یا میتوانید چند دقیقه در آب جوشیده بگذارید خیس بخورد و سپس پوست بادام ها را جدا کنید) بعد از جدا کردن پوست بادام ها آن ها را با هاون فلزی، آسیاب یا گوشت‌کوب فلزی کاملا خورد و له کنید تا به صورت یک دست خرد شوند.

2. دو لیوان آب جوشیده را با یک قاشق غذا خوری آرد برنج و بادام های خرد شده ترکیب کنید و روی حرارت ملایم گاز بگذارید و آهسته آن را هم بزنید تا  کم کم غلیظ شود. بعد از آنکه کمی غلیظ شد زیر گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود.

3. سپس پنج قاشق غذا خوری شیر مادر یا شیر خشک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بعد از آنکه خوب سرد شد آماده است تا دلبندتان از آن لذت ببرد.

حریره بادام مامان پز آماده است .